Pomodori ripieni di tonno, uovo sodo e maionese con erbe aromatiche
Pomodori ripieni di tonno, uovo sodo e maionese con erbe aromatiche
I pomodori ripieni di tonno, uovo sodo e maionese sono un antipasto fresco e semplice da preparare. Perfetti per un aperitivo, un picnic o un pasto leggero, questi pomodori farciti sono un’ottima soluzione per chi desidera impressionare senza trascorrere ore in cucina. Scopri come prepararli al meglio!
Ingredienti per i pomodori ripieni
- 6-8 pomodori cuore di bue (circa 1 kg)
- 1 scatola di tonno al naturale (o in olio) di circa 160 g, sgocciolato
- 3 uova sode
- 6-8 cucchiai di maionese (regola secondo la consistenza)
- 1 piccola scalogno (o 1-2 cucchiai di scalogno tritato finemente)
- 1-2 cucchiai di erba cipollina tritata
- Sale e pepe nero q.b.
- Optional: 1-2 manciate di cubetti di cetriolo o carota per aggiungere croccantezza
Preparazione dei pomodori ripieni
1. Cuocere e fare raffreddare le uova sode
Metti le uova in una casseruola coprendole con acqua fredda. Porta a ebollizione e calcola 9 minuti da quando iniziano a sobbollire. Scola e raffredda immediatamente sotto acqua fredda. Una volta fredde, sbuccia e trita finemente.
2. Preparare i pomodori
Lava e asciuga i pomodori. Taglia la parte superiore e svuotali delicatamente da semi e polpa. Metti l’interno in un colino per farlo sgocciolare per 10-15 minuti.
3. Preparare la farcia
In una ciotola, metti il tonno sgocciolato, le uova sode tritate e la maionese. Mescola bene fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi scalogno, erba cipollina, sale e pepe a piacere. Se utilizzi il cetriolo o la carota, aggiungili ora.
4. Riempire i pomodori
Asciuga l’interno dei pomodori, poi riempili con la farcia creando una leggera monticello. Rimetti il “coperchio” se lo desideri, o servi i pomodori al naturale.
5. Servire freddi
Riponi i pomodori ripieni in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirli. Ottimali se accompagnati da una insalata di rucola o crudités.
Consigli utili
- Per un risultato perfetto, non esagerare con l’acqua durante la preparazione. Sgocciola bene pomodori e farcia.
- Puoi preparare gli ingredienti in anticipo, ma farcisci i pomodori solo poco prima di servirli.
- Se la farcia risulta troppo liquida, aggiungi dell’altro uovo sodo tritato o regola la maionese.
Conclusione
Le vostre pomodori ripieni di tonno, uovo sodo e maionese con erbe aromatiche sono pronte per essere gustate! Con una preparazione semplice e la possibilità di personalizzarli, sono un antipasto che piacerà sicuramente a tutti. Provate a prepararli e condividete la vostra versione! Buon appetito!
